Pajdeg
100 g rumsvarmt smör
1 ½ dl socker
1 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Fylning
3 dl valfria bär ( vi tog blåbär och hallon )
5 dl gräddfil
2 ägg
1 ½ dl socker
3 tsk vaniljsocker

Rör smör och socker poröst . Rör i ägget . Blanda mjöl och bakpulver . Arbeta samman med de övriga pajingredienserna . Platta ut degen i en smord pajform , ca 28 cm i diameter . Fördela bären i pajskalet . Används frysta bär blandas de med lite maizena mjöl . Rör samman gräddfilen , ägg och sockersortema .Fördela detta över bären . Grädda längst ner i ugnen ca 30 min . Serveras med glass eller grädde .  ( Kanterna blev lite brända men )